Ike Quebec a fost un saxofonist tenor american de jazz, activ în principal în anii 1940 și începutul anilor 1960. Și-a început cariera în era big band-urilor, a trecut printr-o perioadă de obscuritate și ulterior a revenit în forță înainte de a trece în neființă. Cunoscut pentru tonul său distinctiv, amplu și suflu, a fost admirat pentru blues-ul său expresiv, baladele senzuale și piesele energice și accelerate.